ĂN TRỨNG NHƯ THẾ NÀO LÀ TỐT CHO SỨC KHỎE?

19/10/2025

🥚 ĂN TRỨNG NHƯ THẾ NÀO LÀ TỐT CHO SỨC KHỎE?
👉 Trứng là món ăn dân dã, quen thuộc trong mọi gia đình Việt – nhưng không phải ai cũng biết cách ăn đúng để hấp thu dinh dưỡng mà không gây hại cho tim mạch hay gan mật.
✅ 1️⃣ Trứng – nguồn dinh dưỡng “nhỏ mà có võ”
Theo phân tích dinh dưỡng, 1 quả trứng gà (~50g) chứa:
- 6g protein chất lượng cao – giúp phục hồi tế bào, xây dựng cơ bắp.
- Vitamin A, D, E, B12, kẽm, sắt, choline – tốt cho mắt, não và tim mạch.
- Chất béo lành mạnh (omega-3, lecithin) – hỗ trợ não bộ và da dẻ khỏe mạnh.
✅ 2️⃣ Ăn trứng đúng cách – lợi đủ đường
🥚 Luộc chín tới (7–8 phút) là cách chế biến tốt nhất:
→ Giữ được hầu hết vitamin, protein dễ hấp thu, không tạo cholesterol xấu như chiên rán.
🍳 Không nên chiên trứng ở nhiệt độ quá cao (trên 180°C) vì có thể tạo hợp chất oxy hóa không tốt cho gan, mạch máu.
🍚 Kết hợp với tinh bột hoặc rau xanh:
→ Giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm hấp thu cholesterol.
✅ 3️⃣ Bao nhiêu là đủ?
- Người trưởng thành khỏe mạnh: 3–5 quả/tuần.
- Trẻ em, người tập thể dục: có thể 1 quả/ngày.
- Người mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp: chỉ nên 2–3 quả/tuần, tránh ăn lòng đỏ thường xuyên.
⚠️ 4️⃣ Những điều nên tránh
🚫 Không ăn trứng sống hoặc lòng đào – dễ nhiễm khuẩn Salmonella.
🚫 Không ăn trứng qua đêm vì dễ sinh độc tố.
🚫 Không ăn trứng cùng nước chè hoặc sữa đậu nành, vì tanin và phytate làm giảm hấp thu protein và sắt.
Trứng là món “vàng” của dinh dưỡng, nhưng hãy ăn đúng – đủ – chín kỹ.
Một quả trứng mỗi sáng, kèm rau xanh và trái cây, là khởi đầu tuyệt vời cho ngày mới tràn đầy năng lượng 🌞

  Bài nổi bật

TẠI SAO CẦN BỔ SUNG VITAMIN D?

TẠI SAO CẦN BỔ SUNG VITAMIN D?

01/10/2021

Vitamin D vô cùng quan trọng trong việc tham gia vào quá trình cấu tạo xương, nó...

Đọc tiếp
UỐNG KHÁNG SINH NHƯ THẾ NÀO ĐỂ HẠN CHẾ HẠI GAN – THẬN? NHỮNG ĐIỀU NGƯỜI DÂN CẦN BIẾT

UỐNG KHÁNG SINH NHƯ THẾ NÀO ĐỂ HẠN CHẾ HẠI GAN – THẬN? NHỮNG ĐIỀU NGƯỜI DÂN CẦN BIẾT

23/12/2025

UỐNG KHÁNG SINH NHƯ THẾ NÀO ĐỂ HẠN CHẾ HẠI GAN – THẬN? NHỮNG ĐIỀU NGƯỜI DÂN CẦN...

Đọc tiếp
Tác hại của việc không dùng kem chống nắng

Tác hại của việc không dùng kem chống nắng

30/12/2024

Trong cuộc sống hiện đại, việc bảo vệ làn da khỏi tác động của ánh nắng mặt trời...

Đọc tiếp
Tóc Rụng, Khô Xơ Sau 35: Đừng Vội Đổ Lỗi Cho Dầu Gội

Tóc Rụng, Khô Xơ Sau 35: Đừng Vội Đổ Lỗi Cho Dầu Gội

20/12/2025

Tóc Rụng, Khô Xơ Sau 35: Đừng Vội Đổ Lỗi Cho Dầu Gội

Đọc tiếp

Nhà thuốc Lương Mến

Hotline: 0981435696